Wein

Ist Ihnen die Scheurebe ein Begriff? Sie steht symbolisch dafür, wie wir im Restaurant Alpenblick Weinkultur verstehen und leben.

Doch von vorne: Die Scheurebe ist eine über 100-jährige, aus der Riesling- und Bukett-Traube gekreuzte Weissweinsorte. Eine, die wenig bekannt ist. Zu Unrecht, wie wir finden. Als Mitglied von Mèmoire des Vins Suisses legen wir ein besonderes Augenmerk auf vergessene Rebsorten und qualitativ herausragende Tropfen. Die edlen Flaschen lagern drei bis fünf Jahre im hauseigenen Weinkeller, bevor sie auf unsere Karte mit hervorragender Jahrgangstiefe kommen.

Unsere handverlesenen Weine stammen direkt von Winzerinnen und Winzern, zu denen wir eine freundschaftliche Zusammenarbeit pflegen und deren Handwerk wir sehr schätzen. Neben unseren Schweizer Trouvaillen finden Sie auf unserer Karte auch erlesene, internationale Tropfen. Wir beziehen sie von den Weinhandlungen unseres Vertrauens, die das gleiche Verständnis von Qualität und Passion haben, wie wir.

Wir wissen: Eine geteilte Leidenschaft macht den Unterschied. Einen, der auch unsere Gäste schmecken – erst der passende Tropfen macht ein Essen perfekt.  Unser fachkundiges Team nimmt Sie mit auf eine Reise durch unsere Karte und berät Sie gerne. Unser Tipp: Die Alpenblick-Weinbegleitung – gerne servieren wir Ihnen zu jedem Gang den passenden Tropfen.