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Alpenblick, das bedeutet die Verbindung von Tradition und Moderne, von Qualität und Kreativität, von Schnelligkeit und Gemütlichkeit. Ob vorne im Bistro oder hinten in der «Stuba», der Gast entdeckt immer wieder Neues in diesem Restaurant, das seine Sinne und den Gaumen entzückt. Gault&Millau hat unser Restaurant innert kurzer Zeit von 14 auf 16 Punkte angehoben. Das ist eine Anerkennung für die geleistete Arbeit, aber auch Herausforderung, auf dem gleichen Weg weiterzumachen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mit der gastronomischen Stirnlampe durch das Genussparadies: Als Lohn gibts spannende Kombinationen und unerwartete Entdeckungen. In der Stuba werden alle Sinne befriedigt. Das ist wahre Erlebnisgastronomie. Wir freuen uns auf Ihren Entdeckergeist:
Zur Stuba
Klassische Gastronomie mit Top-Qualität für lockere und unkomplizierte Leute, die es schnell und preiswert mögen. Damit ist alles gesagt.Wir freuen uns auf Ihren Hunger!
zum BistroRan an die Schlachtplatte: Gnagi, Blut- und Leberwurst bitten zu Tisch! Die Alpenblick-Metzgete ist das Jahreshighlight und der bekannteste Geheimtipp Adelbodens. Denn Innigers Metzgete ist weitherum beliebt. Sie ist währschaft, aber anders. Traditionell, aber innovativ. Exquisit, aber bodenständig. Und vor allem weit herum beliebt. Darum gilt: Buchen, bevor es andere tun.
Freitag und Samstag, 1. und 2. November 2024, ab 18.30 Uhr
130 Franken pro Person (Apéro und 6-Gang Menü)
Reservieren via Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
2014 stieg Björn und zwei Jahre später Marianne ins Familienprojekt «Restaurant Alpenblick» an der Adelbodner Dorfstrasse ein. Was die erste Inniger-Generation erfolgreich aufgebaut hat, dem setzte die zweite die kulinarische Krone auf. 2024 trägt die Alpenblick-Crew einen Michelin-Stern und 16 Gault Millau-Punkte. Eine Erfolgsgeschichte, die uns mit Stolz und Dankbarkeit erfüllt. Und eine, auf die wir an einem Jubiläumsabend mit unseren Gästen anstossen wollen. Was Sie erwartet? Genuss und Geschichten: Gerichte mit Rezepten der letzten 10 Jahre, begleitet von den besten Weinen unserer Lieblingswinzer. Umrahmt wird der Anlass mit Anekdoten der Familie Inniger und ihren Weggefährten. Klar ist jetzt schon: 10 Jahre sind erst der Anfang.
Sonntag, 15. Dezember 2024, ab 18.30 Uhr
300 Franken pro Person «all inclusive»
Reservieren via Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
Wir feiern das vergangene Jahr & zelebrieren Silvester mit unserer schon fast traditionellen und stilvollen Kitchenparty. Ganz nach dem Motto «Taste the new year» führt der Weg ins neue Jahr von der Küche, in den Weinkeller zum legendären Käsebuffet von Mani Schmid sowie einmal quer durchs Alpenblick-Revier. Lassen Sie das 2024 in lockerem Rahmen, mit gediegenem Essen, gutem Wein und Ihren Liebsten ausklingen und machen Sie immer das, was sie gerade wollen. Nicht nur bis Mitternacht.
Dienstag, 31. Dezember 2024, ab 19 Uhr
275 Franken pro Person «all inclusive»
Reservieren via Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
1000 Sinne, 1 Abend. Björn Inniger teilt seine Küche mit seinem ehemaligen Chef, Domingo S. Domingo, vom Restaurant mille sens in Bern. Unsere Gäste können uns beim Wort nehmen: Gemeinsam sorgen die beiden Spitzenköche für eine kulinarische Geschmacksexplosion für alle Sinne. Die besten Gerichte aus der ganzen Welt, aber aus regionalen Zutaten. Traditionelles, aber modern interpretiert. Und: Die passenden Weine bringt Weinsensoriker Urs Messerli von mille vins aus der Hauptstadt gleich selbst mit. Versprochen, Sie werden begeistert sein – 1000 %.
Sonntag, 9. März 2025, ab 18.30 Uhr
220 Franken pro Person «all inclusive»
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
