Betriebsferien bis 7.12.2022

Zur Zeit gönnen wir uns eine Auszeit bis die Wintersaison startet.
Gerne verwöhnen wir euch  ab dem 8. Dezember 2022 wieder bei uns. Reservationen für für die Wintersaison sind natürlich via Formular auf der Website jederzeit möglich.

Öffnungszeiten über die Festtage 2023/2024

24. Dezember 2023
10.00 bis 14.00 Uhr
25. Dezember 2023 bis
7. Januar 2024
durchgehend geöffnet
Ab 8. Januar 2024
Montag
Ruhetag
Dienstag
17.00 – 23.30 Uhr
Mittwoch – Sonntag
10.00 – 14.00 Uhr
17.00 – 23.30 Uhr
Die Familie Inniger und Team wünschen allen gute Gesundheit und eine erfolgreiches neues Jahr. Bleibt gesund.
Valentinstag
Take-Away Food
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Hier finden Sie weitere Informationen und unser aktuelles Angebot aller Gerichte.

Mehr Informationen
Bild 1. August

1. August im Alpenblick

Montag, 1. August 2022
Ab 18.30 Uhr Grill- und Smokerabend vom Big Green Egg mit Salatbuffet, feinen Saucen und passenden Beilagen
CHF 72.00 pro Person, CHF 30.00 für Kinder

Reservation unter +41 33 673 27 73 oder info@alpenblick-adelboden.ch

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Inspiriert durch die Region

Alpenblick, das bedeutet die Verbindung von Tradition und Moderne, von Qualität und Kreativität, von Schnelligkeit und Gemütlichkeit. Ob vorne im Bistro oder hinten in der «Stuba», der Gast entdeckt immer wieder Neues in diesem Restaurant, das seine Sinne und den Gaumen entzückt. Gault&Millau hat unser Restaurant innert kurzer Zeit von 14 auf 16 Punkte angehoben. Das ist eine Anerkennung für die geleistete Arbeit, aber auch Herausforderung, auf dem gleichen Weg weiterzumachen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Gourmet Menu Alpenblick
Gekocht für die Entdecker

Mit der gastronomischen Stirnlampe durch das Genussparadies: Als Lohn gibts spannende Kombinationen und unerwartete Entdeckungen. In der Stuba werden alle Sinne befriedigt. Das ist wahre Erlebnisgastronomie.  Wir freuen uns auf Ihren Entdeckergeist:

Zur Stuba
Gourmet Stuba
Ansicht Bistro
Ein Angebot für Traditionelle

Klassische Gastronomie mit Top-Qualität für lockere und unkomplizierte Leute, die es schnell und preiswert mögen. Damit ist alles gesagt.Wir freuen uns auf Ihren Hunger!

zum Bistro

Aktuelles

Kochkurs
Job
Themenabend

Wy u Kulinarik – Gründonnerstag bei uns

Adeliger Besuch im Alpenblick: Wir laden Sie ein auf eine faszinierende Reise von Aromen und Genuss. 2024 ist Johannes Meier vom ­Schlossgut Bachtobel im Thurgau bei uns zu Gast. Mit im Gepäck hat der Ost­schweizer exquisite Pinot Noir-Weine vom geschichtsträchtigen Schlossgut, welche auch dank ihren Zahlen auf der Etikette unter Weinfans einen hohen ­Wiedererkennungswert geniessen. Dass hinter diesem Ost­schweizer ­Spitzenwein langjährige Erfahrung steckt, schmeckt man: Johannes Meier führt das Schlossgut bereits in achter Generation. Die Bachtobel-Tropfen sind einfach eine Nummer für sich.

Gründonnerstag, 28. März 2024, ab 19 Uhr

Preis 195.– pro Person (Apéro, 5-Gang Menü und exklusive Weine von einem der besten Weingüter der Schweiz: www.bachtobel.ch)
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch

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Kochkurs
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Themenabend

Frühlingserwachen 1

Kochkurs mit Björn Inniger

Einem prämierten Koch über die Schultern schauen ist das Eine. Aber gemeinsam mit ihm zu Kelle und Pfanne greifen, ist ein Erlebnis sondergleichen. Im Alpenblick lässt Björn Inniger während seinen Kochkursen Teilnehmende an seinem Wissen teilhaben und verrät auf seine bodenständige Art und Weise die besten Küchen-Tricks und -Kniffs. Stets im Vordergrund: der Genuss. Zum gemeinsam gekochten, raffinierten Menü dürfen Freunde und Familie eingeladen werden. Maximale Anzahl Kursteilnehmende: 10 Personen

Freitag, 19. April 2024, ab 15.30 Uhr

Preis 189.– pro Person (inkl. Apéro, 4-Gang Menü, Mineral, Kaffee und Rezepte). Anmelden unter info@alpenblick-adelboden.ch oder per Tel. unter 033 673 27 73

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Kochkurs
Job
Themenabend

Frühlingserwachen 2

Kochkurs mit Björn Inniger

Einem prämierten Koch über die Schultern schauen ist das Eine. Aber gemeinsam mit ihm zu Kelle und Pfanne greifen, ist ein Erlebnis sondergleichen. Im Alpenblick lässt Björn Inniger während seinen Kochkursen Teilnehmende an seinem Wissen teilhaben und verrät auf seine bodenständige Art und Weise die besten Küchen-Tricks und -Kniffs. Stets im Vordergrund: der Genuss. Zum gemeinsam gekochten, raffinierten Menü dürfen Freunde und Familie eingeladen werden. Maximale Anzahl Kursteilnehmende: 10 Personen

Sonntag, 21. April 2024, ab 09.30 Uhr

Preis 189.– pro Person (inkl. Apéro, 4-Gang Menü, Mineral, Kaffee und Rezepte). Anmelden unter info@alpenblick-adelboden.ch oder per Tel. unter 033 673 27 73

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Themenabend

Smoke on the Mountains – neu im Mai und den ganzen Nachmittag

Vor der alpinen Skyline wird auch im Frühling eingeheizt: Der echte ­Rauch-Geruch zieht Feinschmecker und BBQ-Liebhaber in ihren Bann. Wo Rauch in den Himmel steigt, steht ganz bestimmt Mike Häusermann am Grill. Der gesellige Charakterkopf verleiht Rind, Kalb oder Fisch eine ganz besondere Würze. Dabei benötigt der Berner Oberländer nur wenige Zutaten, dafür viel Zeit. Zeit, die sich auch unsere Gäste beim passenden Mehrgangmenü den ganzen Nachmittag nehmen dürfen.

Sonntag, 26. Mai 2024, ab 12 Uhr

Preis 145.– pro Person (Apéro und 5-Gang Menü).
Reservieren via Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch

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