Gastgeber
Der Alpenblick verbindet Tradition mit Moderne
Marianne und Björn Inniger
Gastgeberin und Chefkoch
2014 übernahm Björn Inniger das Zepter im Restaurant Alpenblick an der Adelbodner Dorfstrasse, zwei Jahre später stiess auch seine Frau Marianne Inniger zum Familienbetrieb. Was Björns Eltern erfolgreich aufgebaut hatten, dem setzte die nächste Generation die kulinarische Krone auf. Eine Dekade später trägt die Alpenblick-Crew einen Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkte. Während Björn in der Küche für Perfektion sorgt, überlässt Marianne bei der Gästebetreuung und im Service nichts dem Zufall. Hand in Handsorgen die Gastgeber-Familie und das ganze Alpenblick-Team für einen unvergesslichen Aufenthalt: persönlich, professionell und stets mit einer Prise Humor.
Hanni und Alfred Inniger
Weinkennerin und Metzger – Gastgeberpaar erster Stunde
Hanni und Alfred Inniger haben 1988 den Grundstein für ein gastronomisches Erlebnis gelegt, das in Adelboden seinesgleichen sucht. Mit Leidenschaft und langjähriger Erfahrung stehen die beiden Marianne und Björn mit Rat und noch mehr Tat zur Seite. Neben der Gästebetreuung, sorgt sich Hanni um ein besonderes Refugium: unseren Weinkeller. Wenn es um edle Tropfen und die passende Weinbegleitung geht, ist sie die kompetenteste Ansprechperson im Hause Inniger. Als gelernter Metzger und Fleischspezialist, stellt Alfred «Fredl» sicher, dass nur die besten Cuts auf die Teller gelangen. Von seinem Know-How profitieren wir in der Alpenblick-Küche tagtäglich.
Ein Blick hinter die Kulissen? Unser Team im Porträt
Team
