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Fest verwurzelt im Berner Oberländer Bergdorf, inspiriert von der Welt. Im Restaurant Alpenblick in Adelboden verschmelzen Bodenständigkeit und Weltoffenheit. Traditionen und Trends. Kreativität und Qualität. Was Familie Inniger und ihr Team an einer der besten Adressen im Kanton Bern auf den Tisch zaubern, überzeugt Einheimische und Gäste, Experten und Feinschmeckerinnen gleichermassen. Stets den Sinnesfreuden zugewandt, zieren 1 Michelin Stern und 17 Gault-Millau-Punkte das Alpenblick-Palmares.
Unsere Werte – was wir tun, machen wir aus Überzeugung
Ein schöner Aufenthalt im Restaurant Alpenblick überrascht, schmeckt, begeistert. Feine Genüsse, spannende Kombinationen und unerwartete Entdeckungen. Das Ambiente: wohlig, professionell, persönlich. Ob im Bistro oder in der Stuba: Wir kochen saisonal und mit überwiegend biologischen Zutaten. Wir kennen die Herkunft unserer Produkte. Und sind mit unseren Bauern, Metzgern, Winzern, Fischern, Jägern, Käsern und Lieferanten per Du. Zu wissen, woher unsere Produkte kommen, wer unser Fleisch produziert und dass die Tiere artgerecht gehalten wurden, darauf legen wir Wert.
Stuba
Für Gourmets, die das Besondere suchen.
Die Stuba des Restaurants Alpenblick gehört zu den besten Adressen im Kanton Bern. Hier geniessen Sie in stilvoller Umgebung die Erlebnisgastronomie, die mit 17 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Immer mit Alpenblick auf die Adelbodner 3000er.
Zur Stuba
Bistro
Für Geniesser, die es unkompliziert mögen.
Im Bistro des Restaurants Alpenblick servieren wir Ihnen Klassiker und neu Interpretiertes. Sie mögen’s preiswert und persönlich? Wir auch. Unser Bistro wurde mit dem Bib-Gourmand für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.
Zum BistroAktuelles
Kochkurs
Job
Themenabend
Adelboden’s Geheimtipp: Gourmet-Metzgete
Ran an die Schlachtplatte: Gnagi, Blut- und Leberwurst bitten zu Tisch! Die Alpenblick-Metzgete ist das Jahreshighlight und der bekannteste Geheimtipp Adelbodens. Denn Inniger’s Metzgete ist weitherum beliebt. Sie ist währschaft, aber anders. Traditionell, aber innovativ. Exquisit, aber bodenständig. Darum gilt: Buchen, bevor es andere tun.
Freitag und Samstag, 7. und 8. November 2025, 18.30 Uhr
135 Franken pro Person (Apéro und 6-Gang Menü)
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Abgesagt
Kochkurs
Job
Themenabend
Junge Küche, grosse Klasse – unsere Talente kochen auf
An diesem Abend gehört die Bühne ganz unseren Nachwuchstalenten: Etienne, Isabella und Amanda – alle im letzten Lehrjahr zum Koch oder Köchin – zeigen, was in ihnen steckt. Gemeinsam kochen sie ein Mehrgänge-Menü, das frisch, mutig und voller Herzblut ist. Und weil zum Essen ein guter Tropfen dazugehört, überzeugt auch die Weinauswahl mit jugendlichem Charme. Ein Abend, ganz im Zeichen der künftigen Stars am Gastrohimmel.
Sonntag, 14. Dezember 2025, 18.30 Uhr
180 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Abgesagt
Kochkurs
Job
Themenabend
Silvester-Feier? Kitchenparty!
Zum Jahresausklang laden wir zur mittlerweile schon fast traditionellen Kitchenparty ein. Unter dem Motto «Taste the new year» starten wir gemeinsam in die Silvesternacht – von der Küche geht’s weiter in den Weinkeller, zum legendären Käsebuffet von Mani Schmid und einmal quer durchs ganze Alpenblick-Revier. Freuen Sie sich auf einen Abend in lockerem Rahmen mit feinem Essen, erlesenen Weinen und bester Gesellschaft. Und feiern Sie den Jahreswechsel ganz nach Lust und Laune – bis weit nach Mitternacht.
Mittwoch, 31. Dezember 2025, 19 Uhr
290 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Abgesagt
Kochkurs
Job
Themenabend
Jeunes Restaurateurs bei uns zu Gast: Wein & Sein
Dem Genuss auf der Spur: Von der Hauptstadt bis an den Fuss des Wildstrubels — Daniela Jaun, Pascal Mellinger und ihr Team vom Restaurant Wein & Sein bringen Berner Küchenkultur nach Adelboden. Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten, verzaubern die jungen Talente unsere Gäste mit kreativen, saisonalen Gerichten voller Geschmack und Raffinesse. Sie zeigen, wie regionale Produkte mit viel Liebe zum Detail zu besonderen Kompositionen werden. Abgerundet und begleitet wird jeder Gang vom passenden Tropfen aus dem Alpenblick-Keller.
Sonntag, 8. März 2026, 18.30 Uhr
220 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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