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Fest verwurzelt im Berner Oberländer Bergdorf, inspiriert von der Welt. Im Restaurant Alpenblick in Adelboden verschmelzen Bodenständigkeit und Weltoffenheit. Traditionen und Trends. Kreativität und Qualität. Was Familie Inniger und ihr Team an einer der besten Adressen im Kanton Bern auf den Tisch zaubern, überzeugt Einheimische und Gäste, Experten und Feinschmeckerinnen gleichermassen. Stets den Sinnesfreuden zugewandt, zieren 1 Michelin Stern und 17 Gault-Millau-Punkte das Alpenblick-Palmares.
Unsere Werte – was wir tun, machen wir aus Überzeugung
Ein schöner Aufenthalt im Restaurant Alpenblick überrascht, schmeckt, begeistert. Feine Genüsse, spannende Kombinationen und unerwartete Entdeckungen. Das Ambiente: wohlig, professionell, persönlich. Ob im Bistro oder in der Stuba: Wir kochen saisonal und mit überwiegend biologischen Zutaten. Wir kennen die Herkunft unserer Produkte. Und sind mit unseren Bauern, Metzgern, Winzern, Fischern, Jägern, Käsern und Lieferanten per Du. Zu wissen, woher unsere Produkte kommen, wer unser Fleisch produziert und dass die Tiere artgerecht gehalten wurden, darauf legen wir Wert.
Stuba
Für Gourmets, die das Besondere suchen.
Die Stuba des Restaurants Alpenblick gehört zu den besten Adressen im Kanton Bern. Hier geniessen Sie in stilvoller Umgebung die Erlebnisgastronomie, die mit 17 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Immer mit Alpenblick auf die Adelbodner 3000er.
Zur Stuba
Bistro
Für Geniesser, die es unkompliziert mögen.
Im Bistro des Restaurants Alpenblick servieren wir Ihnen Klassiker und neu Interpretiertes. Sie mögen’s preiswert und persönlich? Wir auch. Unser Bistro wurde mit dem Bib-Gourmand für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.
Zum BistroAktuelles
Kochkurs
Job
Themenabend
Jeunes Restaurateurs bei uns zu Gast: Wein & Sein
Dem Genuss auf der Spur: Von der Hauptstadt bis an den Fuss des Wildstrubels — Daniela Jaun, Pascal Melliger und ihr Team vom Restaurant Wein & Sein bringen Berner Küchenkultur nach Adelboden. Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten, verzaubern die jungen Talente unsere Gäste mit kreativen, saisonalen Gerichten voller Geschmack und Raffinesse. Sie zeigen, wie regionale Produkte mit viel Liebe zum Detail zu besonderen Kompositionen werden. Abgerundet und begleitet wird jeder Gang vom passenden Tropfen aus dem Alpenblick-Keller.
Sonntag, 8. März 2026, 18.30 Uhr
220 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Abgesagt
Kochkurs
Job
Themenabend
Gründonnerstag bei uns: Das Weingut Fromm zu Besuch
Kurz vor Ostern begrüsst das Restaurant Alpenblick Georg und Marco Fromm vom Weingut Fromm in Malans. Seit fünf Generationen prägt die Familie den Schweizer Weinbau. Georg erlangte mit seinem Wirken in Malans und Neuseeland internationale Bekanntheit, Sohn Marco führt den Betrieb seit 2015 mit eleganten Lagenweinen und kreiert zudem Gin und Whisky. Im neuen Weinkeller verbinden die Fromms Tradition und Innovation – im Alpenblick erlebbar mit Gin Tonic, Weinen, Whisky und einer kulinarischen Genussexplosion aus unserer Küche.
Gründonnerstag, 2. April 2026, 18.30 Uhr
235 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Abgesagt
Kochkurs
Job
Themenabend
Genuss vom Grill – Muttertag im Alpenblick
Vor der alpinen Skyline wird eingeheizt: Wo Rauch in den Himmel steigt, steht Mike Häusermann am Grill. Der gesellige Charakterkopf aus dem Berner Oberland versteht es Fleisch, Fisch und Gemüse mit wenigen Zutaten, viel Zeit und einer unverkennbaren Rauchwürze in ein kulinarisches Highlight zu verwandeln und damit BBQ-Liebhaber und Feinschmeckerinnen gleichermassen zu überzeugen. In lockerer Atmosphäre entsteht so ein Mehrgangmenü, das Genuss
und Geselligkeit verspricht und sich wunderbar als Geschenk zum Muttertag eignet.
Sonntag (Muttertag), 10. Mai 2026, 12 Uhr
145 Franken pro Person (Apéro und 5-Gang Menü)
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Kochkurs
Job
Themenabend
Sommerideen
Kochkurs mit Björn Inniger
Wer mit Alpenblick-Chefkoch, Björn Inniger, am Herd steht, erlebt Kochen von einer ganz neuen Seite. In seinen Kursen nimmt der Adelbodner 17-Punktechef Kochbegeisterte und Genussfreunde mit in sein Küchenreich, verrät seine besten Tricks und Kniffs und zeigt, wie man mit wenigen Handgriffen raffinierte Gerichte zaubert. Das Highlight: Zum gemeinsam gekochten Menü sind Freunde und Familie herzlich eingeladen. Ein Erlebnis für alle Sinne – ideal für alle, die Freude am Kochen und am guten Essen haben. Maximale Anzahl Kursteilnehmende: 10 Personen
Freitag, 29. Mai 2026, 15.30 Uhr oder
Sonntag, 31. Mai 2026, 09.30 Uhr
200 Franken pro Person (inkl. Apéro, 4-Gang Menü, Mineral, Kaffee und Rezepte).
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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